Bogor-, Siaran Post.id – Kurma adalah salah satu buah yang telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu. Buah yang berasal dari pohon kurma (Phoenix dactylifera) ini terkenal tidak hanya karena rasanya yang manis, tetapi juga karena kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan.
Kurma menjadi makanan yang sangat populer, terutama di kawasan Timur Tengah dan Afrika Utara.
Namun, tahukah Anda bahwa ada banyak jenis kurma yang memiliki rasa, tekstur, dan keunikan yang berbeda-beda?
Berikut adalah beberapa jenis kurma yang paling terkenal dan banyak digemari di seluruh dunia.
1. Kurma Ajwa
Kurma Ajwa, sering dikenal sebagai “kurma Nabi”, adalah salah satu jenis kurma yang paling populer, terutama di kalangan umat Islam. Kurma ini berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan memiliki ukuran kecil hingga sedang, dengan warna hitam pekat.
Teksturnya lembut dan dagingnya tebal dengan rasa yang manis tapi tidak berlebihan. Kurma Ajwa juga sering disebut-sebut memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk kemampuan untuk melindungi tubuh dari penyakit tertentu, seperti yang disebutkan dalam beberapa hadits.
2. Kurma Medjool
Kurma Medjool sering disebut sebagai “Raja Kurma” karena ukurannya yang besar dan dagingnya yang tebal. Kurma ini berwarna cokelat kemerahan dengan tekstur yang sangat lembut dan rasa manis yang kaya, hampir seperti karamel. Medjool banyak dibudidayakan di negara-negara seperti Maroko, Yordania, dan juga di beberapa wilayah di Amerika Serikat.
Karena ukurannya yang besar dan rasanya yang luar biasa, Medjool sering dijadikan bahan dalam makanan penutup atau dimakan langsung sebagai camilan sehat.
3. Kurma Deglet Noor
Kurma Deglet Noor adalah salah satu jenis kurma yang paling banyak diproduksi di dunia, khususnya di Tunisia, Aljazair, dan beberapa negara di Timur Tengah. Nama “Deglet Noor” berarti “jari cahaya” dalam bahasa Arab, yang menggambarkan warnanya yang keemasan dan tembus cahaya ketika terkena sinar matahari.
Kurma ini memiliki rasa yang lebih ringan dan tidak semanis Medjool, sehingga sering digunakan dalam masakan atau salad. Teksturnya lebih kenyal dibandingkan kurma lainnya, namun tetap lezat dan kaya akan nutrisi.
4. Kurma Safawi
Kurma Safawi berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan memiliki warna hitam pekat dengan ukuran sedang. Salah satu keunggulan kurma Safawi adalah teksturnya yang lembut dan mudah dikunyah.
Selain itu, kurma ini juga dikenal memiliki kandungan mineral yang tinggi, terutama magnesium, yang baik untuk kesehatan tulang dan otot. Kurma Safawi sering menjadi pilihan favorit bagi mereka yang mencari kurma dengan rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu manis.
5. Kurma Barhi
Kurma Barhi adalah jenis kurma yang unik karena bisa dimakan dalam dua fase yang berbeda: dalam keadaan muda atau ketika sudah matang. Ketika masih muda, kurma Barhi memiliki warna kuning dan tekstur yang renyah, serta rasa yang agak asam.
Saat sudah matang, warnanya berubah menjadi cokelat dengan rasa manis yang lembut dan tekstur yang sangat kenyal. Kurma Barhi sering dianggap sebagai kurma yang sangat segar dan menyegarkan, terutama saat dimakan pada tahap kematangan yang berbeda.
6. Kurma Khidri
Kurma Khidri memiliki warna cokelat gelap dan tekstur yang agak kenyal. Jenis kurma ini populer di Timur Tengah dan biasanya digunakan dalam berbagai hidangan, baik itu makanan penutup maupun dicampur dengan kacang-kacangan.
Rasa manisnya ringan dan tidak terlalu kuat, sehingga cocok bagi mereka yang lebih suka kurma dengan tingkat kemanisan yang sedang. Kurma Khidri juga sering diproduksi sebagai kurma isi atau dilapisi cokelat, menambah variasi dalam cara menikmatinya.
7. Kurma Zahidi
Kurma Zahidi dikenal dengan bentuknya yang bulat dan warnanya yang kuning keemasan. Kurma ini memiliki rasa manis yang lebih ringan dibandingkan jenis kurma lainnya, dengan tekstur yang agak kering.
Karena kandungan seratnya yang tinggi, kurma Zahidi sering direkomendasikan bagi mereka yang mencari makanan dengan manfaat pencernaan yang baik. Kurma ini juga cocok untuk digunakan dalam berbagai hidangan kuliner, seperti kue atau salad.
8. Kurma Sukkari
Kurma Sukkari berasal dari Arab Saudi dan sangat populer di kawasan tersebut. Kurma ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang khas, sehingga sering menjadi pilihan utama sebagai camilan harian.
Namanya sendiri berasal dari kata “sukkar”, yang berarti gula dalam bahasa Arab, menunjukkan betapa manisnya kurma ini. Sukkari sering dijadikan suguhan istimewa pada acara-acara spesial atau hari raya.
9. Kurma Lulu
Kurma Lulu adalah jenis kurma yang populer di negara-negara Teluk, terutama di Uni Emirat Arab. Bentuknya kecil dan bulat dengan tekstur yang kenyal serta rasa manis yang kuat. Kurma Lulu sering dikonsumsi sebagai camilan atau dihidangkan bersama teh atau kopi Arab. Meskipun ukurannya kecil, kurma ini padat gizi dan memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan.
Kurma adalah buah yang memiliki banyak varian, masing-masing dengan keunikan rasa, tekstur, dan manfaatnya.
Dari kurma Ajwa yang penuh sejarah, Medjool yang besar dan manis, hingga kurma Barhi yang dapat dinikmati dalam dua fase kematangan, ada jenis kurma yang cocok untuk setiap selera.
Dengan segala kelezatan dan kandungan nutrisinya, tidak heran jika kurma menjadi buah yang sangat dihargai di berbagai belahan dunia.
Apapun pilihan kurma favorit anda, setiap jenisnya membawa manfaat kesehatan dan kelezatan yang unik, menjadikan kurma sebagai salahsatu buah terbaik untuk dinikmati kapan saja!