Bogor-, Siaran Post.id – Iced coffee adalah minuman kopi yang disajikan dingin, memberikan kesegaran yang sempurna di hari-hari panas.
Berbeda dengan cold brew, yang diseduh dingin, iced coffee dibuat dengan menyeduh kopi panas yang kemudian didinginkan dengan es.
Minuman ini bisa disesuaikan dengan berbagai tambahan seperti susu, krim, atau sirup perasa untuk menciptakan berbagai variasi rasa.
Artikel ini akan membahas resep dan cara membuat iced coffee yang sederhana dan nikmat di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat iced coffee, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Kopi:
– 1-2 shot (30-60 ml) espresso atau 120-150 ml kopi hitam seduh panas
2. Air:
– Secukupnya (jika diperlukan untuk menyeduh kopi)
3. Gula atau Sirup:
– Secukupnya, sesuai selera
4. Susu atau Krim (Opsional):
– Susu segar, susu almond, susu oat, atau krim sesuai selera
5. Es Batu:
– Secukupnya
Peralatan yang Diperlukan
1. Mesin Espresso, Moka Pot, atau Alat Seduh Kopi: Untuk menyeduh kopi.
2. Gelas atau Cangkir: Gelas tinggi yang bisa menampung es batu dan kopi.
3. Sendok Aduk: Untuk mencampurkan bahan-bahan.
Langkah-Langkah Membuat Iced Coffee
1. Menyiapkan Kopi
1. Menyeduh Kopi: Seduh kopi menggunakan mesin espresso, moka pot, atau alat seduh lainnya. Gunakan biji kopi berkualitas tinggi dan segar untuk hasil terbaik.
– Untuk espresso, gunakan 1-2 shot (30-60 ml) tergantung pada kekuatan yang diinginkan.
– Untuk kopi biasa, gunakan 120-150 ml air panas dan seduh kopi dengan kekuatan sedang hingga kuat.
2. Menambahkan Gula atau Sirup: Jika Anda ingin menambahkan pemanis, tambahkan gula atau sirup perasa ke dalam kopi panas dan aduk hingga larut. Ini lebih mudah dilakukan saat kopi masih panas.
2. Mendinginkan Kopi
1. Mendinginkan Cepat: Setelah kopi diseduh, biarkan beberapa saat agar sedikit mendingin. Kemudian tuangkan kopi ke dalam gelas yang sudah diisi dengan es batu. Es akan membantu mendinginkan kopi dengan cepat dan menyegarkannya.
3. Menambahkan Susu atau Krim (Opsional)
1. Menambahkan Susu atau Krim: Jika Anda ingin menambahkan susu atau krim, tuangkan sesuai selera. Susu segar, susu almond, susu oat, atau krim bisa digunakan untuk variasi rasa yang berbeda.
4. Menyajikan
1. Aduk dan Sajikan: Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Iced coffee siap untuk dinikmati!
Variasi Iced Coffee
1. Iced Latte: Campurkan espresso dengan susu dingin, lalu tambahkan es batu.
2. Iced Mocha : Tambahkan sirup cokelat atau bubuk kakao ke dalam kopi, kemudian tambahkan susu dan es batu.
3. Iced Caramel Coffee: Tambahkan sirup karamel ke dalam kopi, lalu tambahkan susu dan es batu.
Anda juga bisa menambahkan whipped cream dan saus karamel di atasnya untuk hiasan.
Tips untuk Membuat Iced Coffee yang Sempurna
– Kualitas Kopi: Gunakan biji kopi segar dan berkualitas tinggi untuk hasil terbaik.
– Rasio Kopi dan Es: Ingatlah bahwa es akan mencair dan mencairkan kopi, jadi buatlah kopi yang sedikit lebih kuat dari biasanya.
– Pemanis: Tambahkan pemanis saat kopi masih panas agar mudah larut.
Iced coffee adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati kopi dengan cara yang menyegarkan.
Dengan hanya beberapa langkah sederhana, Anda dapat membuat iced coffee yang lezat di rumah.
Cobalah berbagai variasi dan nikmati kopi dingin kapan saja Anda inginkan. Selamat mencoba!