Di tengah teriknya matahari, minuman yang segar dan menyehatkan selalu menjadi pilihan yang sempurna. Salah satu minuman yang bisa anda coba adalah es anggur.
Dengan bahan utama buah anggur yang kaya antioksidan dan nutrisi, es anggur ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan.
Minuman ini mudah dibuat di rumah dan bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk seluruh keluarga. Berikut ini resep cara membuat es anggur yang segar dan menyehatkan.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
200 gram anggur segar (anggur merah atau hijau, sesuai selera)
500 ml air matang dingin
2 sdm madu atau sirup maple (sebagai pemanis alami, bisa diganti dengan gula jika diinginkan)
1 sdm air perasan jeruk nipis atau lemon
Es batu secukupnya
Potongan buah-buahan segar lain (opsional, seperti stroberi, kiwi, atau apel)
Daun mint segar untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat Es Anggur Segar:
1. Cuci Bersih Anggur
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencuci anggur dengan air bersih. Pastikan untuk mencuci anggur di bawah air mengalir agar semua kotoran atau sisa pestisida hilang. Anggur yang bersih akan membuat minuman anda lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi.
2. Blender Anggur
Setelah anggur bersih, masukkan anggur ke dalam blender. Tambahkan air matang dingin ke dalam blender untuk membantu proses pemblenderan. Blender hingga anggur benar-benar halus dan bercampur dengan air.
Jika anda tidak suka dengan biji anggur, Anda bisa menyaring jus anggur yang sudah di-blender menggunakan saringan halus untuk memisahkan biji dan ampasnya.
3. Tambahkan Madu dan Air Perasan Jeruk Nipis
Setelah jus anggur halus, tambahkan madu atau sirup maple sebagai pemanis alami. Madu tidak hanya memberikan rasa manis, tetapi juga menambah nilai gizi minuman ini dengan kandungan antibakteri dan antioksidannya.
Tambahkan air perasan jeruk nipis atau lemon untuk memberikan rasa asam yang segar. Jeruk nipis atau lemon juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi.
4. Sajikan dengan Es Batu
Siapkan gelas saji dan masukkan beberapa es batu ke dalam gelas. Kemudian, tuangkan jus anggur yang telah dicampur dengan madu dan air perasan jeruk nipis tadi ke dalam gelas.
5. Tambahkan Potongan Buah Segar (Opsional)
Untuk menambah variasi dan warna pada es anggur anda, anda bisa menambahkan potongan buah segar lain, seperti stroberi, kiwi, atau apel. Buah-buahan ini tidak hanya mempercantik tampilan minuman, tetapi juga menambah kandungan serat dan vitamin di dalamnya.
6. Hiasi dengan Daun Mint (Opsional)
Jika anda ingin tampilan minuman lebih menarik, tambahkan beberapa helai daun mint segar di atas es anggur. Daun mint tidak hanya berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga memberikan aroma segar yang menggugah selera.
Tips Tambahan:
Jika anda menginginkan tekstur es yang lebih mirip dengan smoothie, anda bisa membekukan anggur terlebih dahulu sebelum di-blender. Anggur beku akan memberikan tekstur es yang lebih kental dan lembut.
Es anggur ini bisa menjadi pilihan camilan sehat di siang hari atau sebagai minuman penutup yang ringan setelah makan.
Manfaat Kesehatan Es Anggur:
Selain menyegarkan, es anggur ini juga mengandung berbagai manfaat kesehatan. Anggur, baik merah maupun hijau, kaya akan antioksidan seperti resveratrol yang membantu melindungi jantung dan memperlambat proses penuaan. Kandungan vitamin C dan serat dalam buah anggur juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melancarkan pencernaan.
Madu sebagai pemanis alami juga memberikan tambahan manfaat antibakteri dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Dengan tambahan jeruk nipis atau lemon, minuman ini juga menjadi sumber vitamin C yang membantu tubuh melawan infeksi dan meningkatkan energi.
Membuat es anggur segar di rumah ternyata sangat mudah dan cepat. Dengan bahan-bahan alami yang mudah didapatkan, anda bisa menikmati minuman yang bukan hanya menyegarkan, tetapi juga penuh nutrisi.
Es anggur ini bisa menjadi solusi sehat dan lezat untuk mengalahkan panas, sekaligus menambah asupan vitamin dan mineral penting bagi tubuh anda. Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep es anggur ini di rumah dan rasakan kesegarannya!