Bogor-, Siaran Post.id – Indonesia dikenal dengan ragam minuman segar yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Salah satu minuman yang belakangan ini menjadi favorit banyak orang adalah es mentimun selasih.
Kombinasi segarnya mentimun dan khasiat biji selasih menjadikan minuman ini pilihan yang menyehatkan sekaligus menyegarkan. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
Untuk membuat satu pitcher es mentimun selasih, anda memerlukan:
2 buah mentimun segar (ukuran sedang)
1 sendok makan biji selasih, rendam dalam air hangat hingga mengembang
500 ml air dingin
2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
Es batu secukupnya
Daun mint untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat
1. Persiapan Mentimun: Kupas mentimun dan parut kasar. anda juga bisa memarutnya dengan serutan spiral untuk tampilan yang lebih menarik. Setelah diparut, sisihkan di dalam mangkuk besar.
2. Campurkan Gula dan Air: Larutkan gula pasir dalam 500 ml air dingin hingga merata. Jika anda menyukai minuman yang lebih manis, tambahkan gula sesuai selera.
3. Tambahkan Air Jeruk Nipis: Peras jeruk nipis dan campurkan airnya ke dalam larutan gula. Aduk rata agar rasa asam segar menyatu dengan manisnya air gula.
4. Masukkan Mentimun dan Selasih: Tambahkan parutan mentimun dan biji selasih yang sudah mengembang ke dalam larutan gula. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.
5. Penyajian: Siapkan gelas saji dan tambahkan es batu secukupnya. Tuangkan es mentimun selasih ke dalam gelas, hiasi dengan daun mint jika diinginkan, dan siap dinikmati.
Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga membawa berbagai manfaat kesehatan:
Mentimun: Mengandung banyak air dan serat, membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan mendukung pencernaan.
Biji Selasih: Kaya akan antioksidan dan bersifat menenangkan, sehingga membantu meredakan stres dan menjaga kesehatan kulit.
Jeruk Nipis: Sumber vitamin C yang baik, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Tips Tambahan
Untuk variasi rasa, anda bisa menambahkan sirup melon atau madu sebagai pengganti gula. Jika ingin sensasi lebih segar, simpan minuman di kulkas selama 30 menit sebelum disajikan.
Selamat mencoba resep es mentimun selasih ini di rumah! Dijamin, keluarga dan teman-teman anda akan menyukai kesegaran yang ditawarkan minuman ini.
