Bogor -, Siaran Post.id – Buah bit atau beetroot kini semakin dikenal sebagai bahan minuman sehat yang kaya manfaat. Selain warnanya yang mencolok, buah bit memiliki rasa yang unik, sedikit manis dengan aroma tanah yang khas.
Mengonsumsinya dalam bentuk jus adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati semua kebaikan nutrisi yang dikandungnya. Jus buah bit tidak hanya menyegarkan, tetapi juga penuh vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep cara membuat jus buah bit yang segar dan nikmat, serta beberapa variasi untuk menambah rasa.
Manfaat Jus Buah Bit
Sebelum masuk ke resep, mari kita kenali beberapa manfaat utama jus buah bit. Buah bit dikenal kaya akan nitrat alami yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan stamina, dan mendukung kesehatan jantung.
Selain itu, jus bit kaya akan vitamin C, zat besi, kalium, dan serat yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan, mendetoksifikasi tubuh, serta menjaga kesehatan kulit.
Resep Jus Buah Bit Segar
Berikut adalah resep dasar cara membuat jus buah bit yang mudah diikuti di rumah:
Bahan-bahan:
1 buah bit ukuran sedang (kupas dan potong kecil-kecil)
1 buah apel (untuk menambah rasa manis alami)
1 buah wortel (kupas dan potong-potong)
1 ruas jahe segar (sekitar 2 cm, kupas)
1 gelas air matang atau air kelapa (opsional untuk rasa yang lebih segar)
1 sendok makan air perasan jeruk nipis atau lemon (untuk menambah kesegaran)
Cara Membuat:
1. Siapkan Bahan-Bahan: Cuci bersih semua bahan, lalu kupas dan potong kecil-kecil agar mudah diolah. Pastikan bit dan wortel sudah dikupas kulitnya untuk menghindari rasa yang terlalu kuat.
2. Masukkan ke Blender: Masukkan potongan buah bit, apel, wortel, dan jahe ke dalam blender. Tambahkan air atau air kelapa sesuai selera. Jika anda menginginkan tekstur jus yang lebih encer, tambahkan lebih banyak air.
3. Blender Hingga Halus: Proses semua bahan hingga halus dan tercampur dengan baik. Jika ingin tekstur yang benar-benar halus, saring jus menggunakan kain penyaring atau saringan halus.
4. Tambahkan Jeruk Nipis atau Lemon: Setelah jus siap, tambahkan air perasan jeruk nipis atau lemon untuk memberikan kesegaran dan sentuhan asam yang seimbang dengan rasa manis alami dari apel dan wortel.
5. Sajikan Segera: Tuangkan jus ke dalam gelas, tambahkan es batu jika suka, dan nikmati jus buah bit segar yang kaya manfaat ini.
Selain resep dasar di atas, anda juga bisa mencoba beberapa variasi untuk mendapatkan rasa yang berbeda dan manfaat tambahan:
1. Jus Buah Bit dengan Jeruk
Tambahkan 2-3 buah jeruk manis ke dalam jus untuk rasa yang lebih segar dan vitamin C ekstra. Jeruk akan memberikan sentuhan rasa manis yang alami, serta menyeimbangkan rasa bit yang terkadang cukup kuat bagi sebagian orang.
2. Jus Buah Bit dengan Mentimun
Untuk variasi yang lebih menyegarkan, tambahkan setengah buah mentimun ke dalam jus anda. Mentimun memberikan rasa yang lebih ringan dan segar, serta meningkatkan kandungan air dalam jus, menjadikannya minuman yang sempurna untuk hidrasi.
3. Jus Buah Bit dengan Bayam atau Kale
Ingin menambah asupan serat dan zat besi? Cobalah tambahkan segenggam bayam atau kale ke dalam jus bit anda. Ini adalah cara mudah untuk menggabungkan sayuran hijau ke dalam pola makan sehari-hari tanpa mengorbankan rasa.
4. Jus Buah Bit dengan Nanas
Nanas memberikan rasa manis dan asam yang menyegarkan, serta enzim bromelain yang membantu pencernaan. Kombinasi bit dan nanas akan memberikan keseimbangan rasa yang lebih tropis dan kaya rasa.
Tips Membuat Jus Buah Bit yang Lezat
1. Pilih Bit Segar: Untuk mendapatkan rasa jus yang terbaik, pastikan anda menggunakan bit yang segar. Bit yang masih segar memiliki kulit yang halus dan daging yang renyah.
2. Tambahkan Pemanis Alami: Jika anda merasa rasa buah bit terlalu “bumi”, tambahkan buah-buahan yang manis seperti apel, nanas, atau jeruk untuk memberikan keseimbangan rasa.
3. Jangan Terlalu Banyak Mengonsumsi: Meskipun jus buah bit kaya manfaat, sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Kandungan nitrat yang tinggi bisa berdampak pada tekanan darah. Konsumsi dalam jumlah sedang akan memberikan manfaat maksimal tanpa efek samping.
Membuat jus buah bit di rumah sangat mudah dan cepat, serta penuh dengan manfaat kesehatan. Dengan bahan-bahan yang sederhana, anda bisa menikmati minuman yang menyegarkan sekaligus mendukung kesehatan jantung, pencernaan, dan kulit.
Cobalah variasi rasa yang berbeda sesuai selera, dan rasakan sendiri bagaimana jus buah bit bisa menjadi bagian penting dalam pola makan sehat anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah hari nda dengan segelas jus buah bit segar dan rasakan manfaatnya!