Bogor,- Siaran Post.id – Pangsit adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia dan dihidangkan dalam berbagai acara. Kali ini, kita akan membuat pangsit isi ayam suwir yang lezat dan mudah.
Pangsit ini bisa disajikan sebagai makanan ringan, pendamping sup, atau bahkan sebagai camilan saat bersantai. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
Untuk membuat pangsit isi ayam suwir, Anda akan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan Kulit Pangsit:
– 200 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
– Air secukupnya
– Tepung maizena untuk taburan (opsional)
Bahan Isi:
– 200 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh minyak wijen
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam (sesuaikan selera)
– Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Membuat Kulit Pangsit:
1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan telur dan aduk hingga merata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
4. Gilas adonan hingga tipis, lalu potong-potong menjadi persegi kecil sekitar 8×8 cm.
5. Taburi kulit pangsit dengan tepung maizena agar tidak lengket satu sama lain. Sisihkan.
2. Membuat Isi Ayam Suwir:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam suwir, tumis hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, dan garam. Aduk hingga semua bahan meresap dan ayam menjadi lebih harum.
4. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan biarkan dingin.
3. Membentuk dan Menggoreng Pangsit:
1. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok teh isi ayam suwir di tengahnya.
2. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga atau sesuai selera, rekatkan ujung-ujungnya dengan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng pangsit hingga kuning keemasan dan renyah.
4. Angkat dan tiriskan.
4. Penyajian:
Sajikan pangsit isi ayam suwir bersama saus sambal, saus tomat, atau kecap manis sesuai selera. Pangsit ini cocok dinikmati selagi hangat dengan tekstur yang renyah di luar dan isi ayam suwir yang gurih di dalam.
Tips:
– Anda bisa menggunakan kulit pangsit siap pakai untuk menghemat waktu.
– Jika ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan sayuran cincang seperti wortel atau jamur ke dalam isian ayam.
– Untuk versi lebih sehat, pangsit juga bisa dikukus alih-alih digoreng.
Selamat mencoba resep pangsit isi ayam suwir ini! Nikmati renyahnya kulit pangsit dan gurihnya isian ayam yang pasti memanjakan lidah anda.