Resep Sate Jamur Merang: Lezat, Sehat, dan Mudah Dibuat

oleh -12 Dilihat

Bogor-, Siaran Post id – Sate jamur merang adalah alternatif sehat sekaligus lezat dari sate daging. Tekstur jamur yang kenyal dan rasa gurih bumbunya menjadikan hidangan ini favorit bagi pecinta kuliner berbahan dasar nabati.

Cocok disajikan untuk makan siang, camilan, atau menu barbeque bersama keluarga. Berikut adalah resep dan cara membuat sate jamur merang yang dijamin membuat semua orang ketagihan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk 4-5 porsi:

250 gram jamur merang, cuci bersih

10-15 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak mudah terbakar

3 sdm kecap manis

1 sdm minyak kelapa atau minyak sayur

1 sdt air jeruk nipis

Bumbu Marinasi

3 siung bawang putih, haluskan

2 butir bawang merah, haluskan

1 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm air asam jawa

Bahan Pelengkap (Opsional)

Sambal kecap (kecap manis, irisan cabai rawit, dan bawang merah)

Lalapan seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi

Cara Membuat

1. Persiapan Jamur

Potong jamur merang menjadi dua atau biarkan utuh jika ukurannya kecil. Setelah dicuci, tiriskan hingga tidak ada sisa air.

2. Marinasi Jamur

Campurkan jamur dengan bumbu marinasi. Aduk hingga semua bagian jamur terlapisi rata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

3. Penyusunan Sate

Tusukkan jamur yang sudah dimarinasi ke tusuk sate. Pastikan susunannya rapi dan tidak terlalu penuh agar matang merata.

4. Pemanggangan Sate

Panaskan panggangan atau teflon. Olesi dengan sedikit minyak.

Panggang sate jamur sambil sesekali diolesi campuran kecap manis, minyak kelapa, dan air jeruk nipis.

Balikkan sate secara berkala hingga matang sempurna dan permukaannya kecokelatan.

5. Penyajian

Sajikan sate jamur merang dengan sambal kecap dan lalapan. Hidangkan bersama nasi hangat atau lontong untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Tips Membuat Sate Jamur yang Sempurna

1. Pilih Jamur Segar

Gunakan jamur merang yang segar dengan warna cerah dan tekstur kenyal untuk hasil terbaik.

2. Perhatikan Pemanggangan

Jangan memanggang terlalu lama agar jamur tidak kehilangan teksturnya yang kenyal.

3. Variasi Bumbu

Anda dapat menambahkan rempah seperti kunyit atau jahe untuk cita rasa yang lebih kaya.

Manfaat Jamur Merang

Jamur merang kaya akan protein nabati, serat, dan vitamin. Konsumsinya membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan rendah kalori sehingga cocok untuk anda yang sedang menjaga pola makan sehat.

Sate jamur merang adalah pilihan sempurna untuk hidangan sehat, lezat, dan mudah dibuat. Tidak hanya cocok bagi vegetarian, sate ini juga bisa dinikmati siapa saja yang ingin mencicipi cita rasa unik daribahan nabati.

Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Selamat mencoba!

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

No More Posts Available.

No more pages to load.