Bogor-, Siaran Post.id –Sop bakso adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang terkenal dengan kuah gurihnya dan bakso-bakso yang kenyal.
Hidangan ini cocok dinikmati sebagai menu utama atau camilan di berbagai kesempatan.
Berikut adalah resep sop bakso yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
sal-usul Sop Bakso
Sop bakso merupakan salah satu variasi sop yang populer di Indonesia. Bakso sendiri adalah bola daging yang terbuat dari daging sapi giling yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya.
Sop bakso umumnya disajikan dalam kuah bening yang gurih, ditambah dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis, serta tambahan mie sebagai pelengkap.
Bahan-bahan yang Diperlukan
– Bakso (bisa menggunakan bakso sapi, ayam, atau campuran, sesuai selera)
– 1 liter kaldu sapi (bisa menggunakan kaldu instan atau rebus tulang sapi)
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 lembar daun salam
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe, bakar
Bahan Tambahan
– Wortel, potong bulat tipis
– Kentang, potong dadu kecil
– Buncis, potong-potong
– Mie (opsional)
– Telur rebus (opsional)
– Bawang goreng untuk taburan
Cara Memasak Sop Bakso yang Lezat
1. Rebus Bakso
Pertama-tama, rebus bakso dalam kaldu sapi yang sudah dipanaskan. Biarkan bakso matang dan empuk. Angkat bakso dan sisihkan sementara.
2. Siapkan Kuah
Sambil menunggu bakso matang, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe yang sudah dibakar) hingga harum dan matang.
Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
3. Tambahkan Sayuran
Setelah kuah terasa gurih dan rempah meresap, tambahkan wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
4. Kembali Masukkan Bakso
Masukkan kembali bakso yang sudah direbus sebelumnya ke dalam kuah. Biarkan sebentar hingga bakso hangat kembali.
5. Sajikan Sop Bakso
Angkat sop bakso dari panci dan tambahkan mie (jika menggunakan) ke dalam mangkuk saji.
Hidangkan sop bakso hangat-hangat bersama telur rebus dan taburan daun bawang, seledri, serta bawang goreng sebagai hiasan dan tambahan rasa yang lezat.
Tips Tambahan
– Untuk varian rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan kaldu sapi asli atau menggunakan tulang sapi saat merebus kaldu.
– Jika menyukai rasa pedas, tambahkan irisan cabai merah atau sambal sebagai tambahan saat menyantap sop bakso.
– Sop bakso juga bisa dinikmati dengan nasi putih hangat atau lontong sebagai pelengkap.
Sop bakso adalah pilihan hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan utama maupun camilan.
Nikmati kenikmatan hidangan gurih dan kenyal dari bakso bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!