Bogor-, Siaran Post.id – Siapa yang bisa menolak segarnya jus mangga di hari yang panas? Jus mangga adalah salah satu minuman tropis favorit yang disukai banyak orang karena rasanya yang manis, segar, dan menyehatkan.
Tak hanya menyegarkan, jus mangga juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, A, dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh. Ingin tahu bagaimana cara membuat jus mangga yang enak dan segar di rumah? Berikut resep sederhana yang bisa anda coba!
Bahan-Bahan:
2 buah mangga matang (jenis harum manis atau gedong gincu untuk rasa terbaik)
200 ml air dingin atau es batu (sesuai selera)
2-3 sdm gula pasir (opsional, bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan mangga)
1 sdm air perasan jeruk nipis (untuk menambah kesegaran)
Beberapa daun mint segar (opsional, untuk garnish)
Cara Membuat:
1. Pilih Mangga yang Tepat
Langkah pertama yang sangat penting adalah memilih mangga yang matang sempurna. Pastikan buah mangga bertekstur lembut ketika ditekan dan memiliki aroma manis yang khas. Mangga yang matang sempurna akan memberikan rasa yang lebih manis dan tekstur yang halus untuk jus anda.
2. Kupas dan Potong Mangga
Kupas kulit mangga dengan pisau tajam, kemudian potong daging buahnya secara hati-hati agar tidak membuang terlalu banyak bagian. Setelah itu, potong daging mangga menjadi potongan kecil agar lebih mudah dihaluskan.
3. Blender dengan Air atau Es Batu
Masukkan potongan mangga ke dalam blender. Tambahkan air dingin atau es batu untuk memberikan kesegaran ekstra. Jika anda ingin jus lebih kental dan creamy, kurangi takaran air dan tambahkan es batu sesuai selera. Untuk yang menginginkan jus lebih encer, tambahkan air lebih banyak.
4. Tambahkan Gula dan Air Jeruk Nipis
Jika mangga sudah cukup manis, anda bisa melewatkan gula. Namun, jika mangga yang Anda gunakan kurang manis, tambahkan 2-3 sendok makan gula pasir. Agar jus terasa lebih segar, tambahkan satu sendok makan air perasan jeruk nipis. Perpaduan manis dan sedikit asam ini akan membuat jus mangga anda semakin menyegarkan.
5. Haluskan Sampai Lembut
Blender semua bahan hingga halus dan berbusa. Pastikan tidak ada potongan buah yang tersisa dan jus memiliki tekstur yang halus. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi dan blender sebentar.
6. Sajikan
Tuangkan jus mangga yang sudah halus ke dalam gelas. Untuk presentasi yang lebih menarik, Anda bisa menambahkan daun mint segar di atasnya sebagai hiasan. Jus mangga siap dinikmati!
Tips Tambahan untuk Menambah Variasi:
Tambahkan Susu atau Yogurt: Jika Anda ingin versi yang lebih creamy, tambahkan susu segar atau yogurt plain ke dalam jus mangga. Ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lembut.
Campurkan dengan Buah Lain: Mangga bisa dikombinasikan dengan buah-buahan lain seperti pisang, jeruk, atau nanas untuk menciptakan rasa yang lebih kompleks dan menyegarkan.
Tambahkan Chia Seed atau Biji Selasih: Untuk menambah tekstur dan manfaat kesehatan, tambahkan satu sendok makan chia seed atau biji selasih yang sudah direndam dalam air. Ini akan membuat jus anda tidak hanya segar, tapi juga menyehatkan.
Manfaat Minum Jus Mangga:
Jus mangga tidak hanya nikmat diminum, tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat jus mangga antara lain:
Meningkatkan sistem imun: Kandungan vitamin C dalam mangga membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Mencerahkan kulit: Vitamin A dalam mangga membantu menjaga kesehatan kulit dan menjadikannya lebih bersinar.
Melancarkan pencernaan: Kandungan serat dalam mangga membantu menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan mencegah sembelit.
Jus mangga adalah minuman yang sempurna untuk mengatasi rasa haus, terutama di hari yang panas. Selain mudah dibuat, jus mangga juga kaya akan nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang cepat, anda bisa menikmati jus mangga segar kapan saja.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep jus mangga ini di rumah dan rasakan kesegarannya!
