Bogor -, Siaran Post.id – Tumis toge tahu adalah salah satu hidangan sederhana yang lezat dan kaya akan gizi. Perpaduan antara renyahnya toge dan lembutnya tahu membuat hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi.
Berikut resep lengkap untuk membuat tumis toge tahu yang enak:
Bahan-bahan:
– 200 gram toge segar
– 2 buah tahu putih, potong dadu
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh saus tiram
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Daun bawang, iris tipis (opsional)
Cara Membuat:
1. Goreng tahu: Panaskan sedikit minyak di wajan dan goreng tahu hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu: Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan yang sama. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai merah.
3. Masukkan tahu: Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan toge: Masukkan toge ke dalam wajan dan aduk sebentar. Pastikan toge tidak dimasak terlalu lama agar tetap renyah.
5. Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Sajikan: Matikan api dan taburi dengan daun bawang jika suka. Sajikan tumis toge tahu selagi hangat bersama nasi putih.
Tips:
– Untuk rasa yang lebih gurih, anda bisa menambahkan irisan bakso atau udang kecil.
– Pastikan toge tidak dimasak terlalu lama agar teksturnya tetap renyah dan nutrisinya tidak hilang.
Selamat mencoba resep tumis toge tahu yang mudah dan lezat ini.
Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan serat, protein, dan vitamin yang baik untuk tubuh!
