Bogor -, Siaran Post.id – Tumis kol adalah salah satu hidangan yang mudah dibuat, bergizi, dan tentunya lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan waktu memasak yang singkat, tumis kol dapat menjadi pilihan menu yang sempurna untuk santapan sehari-hari.
Berikut adalah resep tumis kol yang enak dan mudah untuk anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
– 1 buah kol ukuran sedang, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– Garam dan merica secukupnya
– 1/2 sendok teh gula pasir (opsional)
– Minyak goreng secukupnya untuk menumis
– 100 ml air
Cara Membuat:
1. Persiapan Bahan
Cuci kol yang sudah diiris tipis di bawah air mengalir dan tiriskan. Pastikan semua bahan lainnya sudah disiapkan agar proses memasak lebih lancar.
2. Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jika Anda menyukai sedikit rasa pedas, tambahkan irisan cabai merah dan tumis sebentar.
3. Memasak Kol
Masukkan kol ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk semua bahan hingga bumbu merata.
4. Menambahkan Air
Tuangkan air ke dalam wajan untuk membantu melunakkan kol. Masak selama 3-5 menit atau hingga kol menjadi sedikit layu, namun tetap renyah.
5. Penyajian Setelah kol matang, angkat dan sajikan di piring saji. Tumis kol siap dinikmati sebagai pendamping nasi putih hangat atau menu lainnya.
Tips Tambahan:
– Untuk varian rasa yang lebih kaya, anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti potongan wortel, daging ayam cincang, atau udang.
– Jika ingin rasa yang lebih gurih, taburi tumis kol dengan bawang goreng sebelum disajikan.
Dengan mengikuti resep ini, anda bisa menghadirkan tumis kol yang lezat dan menggugah selera untuk keluarga.
Selamat mencoba!
