Bogor-,Siaran Post.id – Belimbing, atau yang dikenal sebagai star fruit karena bentuknya yang menyerupai bintang saat diiris, adalah buah tropis yang kaya akan nutrisi. Selain rasanya yang segar dan unik, belimbing juga terkenal karena kandungan vitamin C yang tinggi, serat yang baik untuk pencernaan, serta kandungan antioksidannya yang membantu menjaga kesehatan tubuh.
Jus belimbing bisa menjadi pilihan minuman sehat yang menyegarkan, terutama di tengah cuaca panas. Berikut adalah resep mudah untuk membuat jus belimbing yang segar dan menyehatkan.
Bahan-Bahan:
3 buah belimbing yang matang
1 sdm gula (opsional, sesuai selera)
200 ml air matang
Es batu secukupnya
Madu (sebagai alternatif gula)
Perasan air jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
Cara Membuat:
1. Cuci Belimbing: Cuci bersih belimbing di bawah air mengalir untuk memastikan tidak ada kotoran yang menempel pada kulit. Potong ujung-ujungnya, lalu iris belimbing secara melintang sehingga menghasilkan bentuk bintang yang khas.
2. Haluskan Belimbing: Masukkan irisan belimbing ke dalam blender. Tambahkan gula atau madu jika ingin menambahkan sedikit rasa manis. Jangan lupa masukkan air matang agar proses blender berjalan lancar.
3. Blender Hingga Halus: Blender semua bahan hingga halus dan tercampur rata. Jika kamu suka jus yang lebih kental, kurangi jumlah air, atau tambahkan lebih banyak belimbing.
4. Saring Jus (Opsional): Jika kamu tidak suka tekstur yang sedikit berserat, saring jus menggunakan saringan halus untuk mendapatkan jus yang lebih lembut.
5. Sajikan: Tuang jus belimbing ke dalam gelas, tambahkan es batu sesuai selera, dan beri sedikit perasan air jeruk nipis untuk tambahan kesegaran.
Manfaat Jus Belimbing:
Menurunkan Berat Badan: Kandungan serat dan air pada belimbing membantu kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga bisa menjadi pilihan untuk mereka yang sedang menjalani program diet.
Menguatkan Sistem Imun: Dengan kandungan vitamin C yang tinggi, jus belimbing dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah serangan flu serta penyakit ringan lainnya.
Menyehatkan Pencernaan: Serat alami dalam belimbing juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, membantu mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus.
Kaya Antioksidan: Antioksidan dalam belimbing membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.
Tips Tambahan:
Jika ingin variasi rasa, kamu bisa mencampurkan belimbing dengan buah lain seperti nanas atau jeruk. Kombinasi buah tropis ini akan memberikan cita rasa jus yang semakin kaya.
Belimbing yang matang sempurna akan memiliki rasa manis yang pas, namun jika kamu mendapatkan belimbing yang sedikit asam, tambahkan sedikit madu atau gula untuk menyeimbangkan rasanya.
Jus belimbing bukan hanya minuman yang menyegarkan, tetapi juga penuh manfaat untuk tubuh. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati segarnya jus belimbing kapan saja! Cobalah resep ini di rumah dan rasakan sensasi kesegarannya.
