Bogor-, Siaran Post.id – Jika anda mencari menu sederhana namun tetap menggugah selera, tumis jamur saus tiram bisa menjadi pilihan yang sempurna.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. Proses pembuatannya yang cepat dan praktis menjadikannya favorit untuk santapan sehari-hari. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk 2-3 porsi:
200 gram jamur tiram atau jamur kancing, cuci bersih dan tiriskan
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris memanjang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Garam dan gula secukupnya
Daun bawang atau seledri untuk taburan (opsional)
Cara Membuat
1. Persiapan Jamur
Jika menggunakan jamur tiram, sobek-sobek jamur menjadi ukuran kecil. Untuk jamur kancing, iris tipis sesuai selera. Pastikan jamur sudah benar-benar bersih agar tidak ada sisa kotoran.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay. Aduk hingga bawang layu dan mengeluarkan aroma manis.
3. Masak Jamur
Masukkan jamur ke dalam wajan. Aduk rata hingga jamur sedikit layu dan mengeluarkan air.
4. Tambahkan Bumbu Saus
Tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam jamur.
5. Tambahkan Air
Tuang air ke dalam wajan, lalu masak hingga kuah mengental. Cicipi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
6. Penyajian
Setelah matang, angkat tumis jamur dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan daun bawang atau seledri untuk menambah kesegaran.
Tips agar Tumis Jamur Lebih Lezat
Jangan mencuci jamur terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal dan tidak menyerap terlalu banyak air.
Gunakan saus tiram berkualitas untuk cita rasa yang maksimal.
Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau paprika untuk variasi rasa dan warna.
Tumis jamur saus tiram adalah hidangan yang simpel, cepat, dan cocok untuk segala suasana. Dengan bumbu yang sederhana, rasanya tetap lezat dan kaya.
Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang tak terlupakan!
Selamat mencoba!