Bogor-, Siaran Post.id – Kopi latte adalah salah satu minuman kopi yang paling populer di dunia.
Dikenal dengan keseimbangan antara espresso yang kuat dan susu yang lembut, latte adalah pilihan yang cocok untuk mereka yang menyukai rasa kopi yang lebih creamy dan halus.
Dengan sedikit latihan, Anda bisa membuat kopi latte yang sempurna di rumah. Artikel ini akan membahas resep dan langkah-langkah untuk membuat kopi latte yang lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kopi latte, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Espresso:
– 1 shot (30 ml) espresso
2. Susu:
– 200-240 ml susu segar (susu sapi, almond, oat, atau lainnya sesuai selera)
Peralatan yang Diperlukan
1. Mesin Espresso atau Moka Pot: Untuk membuat espresso.
2. Frother Susu: Untuk membuat buih susu (bisa menggunakan steam wand pada mesin espresso, frother elektrik, atau manual).
3. Gelas Saji: Gelas atau cangkir besar, biasanya berukuran 240-350 ml.
Langkah-Langkah Membuat Kopi Latte
1. Menyiapkan Espresso
1. Menggiling Biji Kopi: Giling biji kopi segar hingga halus dengan grinder. Untuk latte, biji kopi yang segar dan berkualitas akan memberikan rasa terbaik.
2. Menyeduh Espresso: Gunakan mesin espresso atau moka pot untuk membuat espresso.
Ekstraksi yang ideal memakan waktu sekitar 25-30 detik untuk menghasilkan 1 shot (30 ml) espresso.
2. Memanaskan dan Membuat Buih Susu
1. Memilih Susu: Gunakan susu segar dengan kandungan lemak yang cukup untuk mendapatkan tekstur creamy.
Susu dengan lemak lebih tinggi akan menghasilkan buih yang lebih kaya.
2. Memanaskan Susu: Panaskan susu menggunakan steam wand pada mesin espresso atau frother. Jika menggunakan steam wand, letakkan ujungnya di bawah permukaan susu dan buat gerakan memutar untuk menciptakan buih yang halus.
Pastikan suhu susu mencapai sekitar 65°C. Hindari mendidihkan susu, karena akan mengubah rasa dan teksturnya.
3. Membuat Buih Susu: Setelah susu panas, teruskan proses membuat buih dengan gerakan lembut untuk menghasilkan buih yang halus dan lembut.
3. Menyusun Latte
1. Menyiapkan Gelas: Tuangkan shot espresso ke dalam gelas saji.
2. Menambahkan Susu: Tuangkan susu panas ke dalam gelas dengan gerakan halus. Pertahankan buih di bagian atas dengan hati-hati.
Untuk membuat latte art, tuangkan susu dengan gerakan yang tepat untuk menciptakan pola di atas buih.
Tips untuk Membuat Latte yang Sempurna
– Kualitas Kopi: Pilih biji kopi segar dan berkualitas untuk memastikan rasa yang nikmat.
– Latte Art: Jika Anda ingin membuat latte art, latihan adalah kunci. Cobalah teknik menuang susu dengan gerakan yang halus dan stabil.
– Suhu Susu: Perhatikan suhu susu. Susu yang terlalu panas bisa membuat rasa kopi menjadi kurang enak.
Kopi latte adalah minuman yang sempurna untuk dinikmati di pagi hari atau saat bersantai.
Dengan perpaduan sempurna antara espresso yang kaya dan susu yang lembut, latte menawarkan pengalaman minum kopi yang menyenangkan.
Cobalah membuatnya di rumah dan nikmati sensasi latte buatan sendiri yang lezat. Selamat mencoba!